Werden Produkte in eine geschützte Atmosphäre verpackt, kann ihre Haltbarkeit um mehrere Tage verlängert werden. Dieses Modified Atmosphere Packaging (MAP) wird immer mehr bei der Verpackung von frischen Fleisch- und Wurstwaren, Fisch, Schaltieren, frischem, auch geschnittenem, Obst und Gemüse und ebenso bei trockenen Lebensmitteln wie Keksen und Trockenfrüchten angewendet.

Folgende Gase werden zur Schaffung der gewünschten Atmosphäre in einer MAP- Verpackung genutzt: Sauerstoff, Kohlendioxid und Stickstoff. Für jedes verpackte Produkt wird eine spezifische Gaszusammensetzung benötigt. Mit unserer Anlage können wir für Sie jedes erforderliche Gasgemisch kostengünstig on-site produzieren.

Für die Kontrolle des Gasgemisches in der MAP-Verpackung liefern wir sehr genaue O2- und CO2- Messgeräte.