Après la récolte de nombreuses variétés de légumes et de fruits sont conservées pendant une longue durée sous des conditions CA 'Controlled Atmosphere' ou ULO 'Ultra Low Oxygen'. De cette façon ces produits peuvent être livrés pendant toute l’année tandis que la qualité est préservée.

Grâce aux applications CA/ULO, les processus physiologiques du produit conservé sont retardés/freinés ce qui prolonge la conservation. Les conditions de conservation nécessaires sont réalisées en créant une atmosphère avec une concentration en CO2 (dioxyde de carbone) plus élevée et une concentration en O2 (oxygène) plus basse, et avec une température/humidité relative de l’air adaptée au produit. En conservant vos produits dans cette atmosphère vous contrôlez leur maturation.

Chaque type de produit exige des conditions différentes. Selon des facteurs tels que le climat, les conditions atmosphériques, la nature du sol, les conditions de croissance et la période de récolte, les conditions optimales varient, non seulement par année mais également par produit et même par variété. En tant qu’experts en conservation CA/ULO nous proposons des solutions sur mesure et la possibilité de suivre de près l’évolution de la conservation.