Le gaz d’éthylène est formé par des produits qui ‘respirent’ et stimule le processus de maturation. En contrôlant la teneur en éthylène, on veille à ce que les produits puissent être conservés pendant longtemps. On utilise un épurateur d’éthylène afin d’éliminer le gaz d’éthylène (C2H4) des locaux.

L’épurateur d’éthylène se compose de deux colonnes ayant chacune un medium de conservation de chaleur, un catalyseur, des éléments de chauffage et un ventilateur. Alternativement par colonne, de l’air de la chambre froide est dirigé vers le haut et réchauffé. L’air passe ensuite par le lit du catalyseur où le gaz d’éthylène est dégradé. Enfin, le courant d’air passe par le deuxième lit du catalyseur où le reste d’éthylène est dégradé et le reste du courant d’air à nouveau refroidi.

L’épurateur d’éthylène de Besseling permet d’atteindre un niveau en éthylène de 1 ppm (parties par milliards 0,0000001%) sans utiliser de matières chimiques. Ce processus est de ce fait non polluant. Pour la récupération de la chaleur et un contrôle précis de la température optimale l’épurateur utilise très peu d’énergie.

Pourquoi l’épurateur d’éthylène de Besseling ?