Le conditionnement sous atmosphère préservée ou MAP (Modified Atmosphere Packaging) permet de prolonger la conservation des produits alimentaires de plusieurs jours. On utilise de plus en plus souvent ce système pour emballer de la viande fraîche, de la charcuterie, du poisson, des crustacées, des légumes et des fruits frais coupés ou non, mais également des produits alimentaires secs comme des biscuits et des fruits séchés.

Les gaz utilisés pour créer l’atmosphère souhaitée dans un emballage MAP sont : oxygène, dioxyde de carbone et azote. Chaque produit conditionné demande une composition individuelle de gaz. Nos appareils peuvent produire pour vous de manière avantageuse chaque mélange gazeux souhaité sur place.

Pour contrôler le mélange gazeux dans l’emballage MAP nous fournissons des appareils de mesure O2 et CO2 très précis.