Verpakken onder beschermende atmosfeer ofwel MAP (Modified Atmosphere Packaging), kan de houdbaarheid van verpakte levensmiddelen met meerdere dagen verlengen. Vers vlees, vleeswaren, vis, schaaldieren, verse al dan niet gesneden groenten en fruit, maar ook droge levensmiddelen zoals koekjes en gedroogde vruchten worden steeds meer op deze manier verpakt.

De gassen die gebruikt worden voor het creëren van de gewenste atmosfeer in een MAP-verpakking zijn: zuurstof, koolstofdioxide en stikstof. Elk verpakt product vraagt zijn eigen gassamenstelling. Onze apparatuur kan voor u op voordelige wijze ieder gewenst gasmengsel on-site produceren.

Voor het controleren van het gasmengsel in de MAP-verpakking leveren wij uiterst nauwkeurige O2- en CO2-meters.